Preparazione:
Per prima cosa, preparate tutti gli ingredienti.
Tagliate ilCamone a cubetti e condite con un filo d’olio e un pizzico di pepe nero.
Tagliate a pezzettini anche il radicchio e conditelo con un filo d’olio e un pizzico di sale.
Tagliate le mozzaqrelline a metà.
Cuocete le uova in acqua salata per 8 minuti dall’ebollizione, poi passatele sotto l’acqua fredda, sbucciatele e tagliatele a spicchi.
Private la mela del torsolo centrale e tagliatela a fettine molto sottili, poi conditela con qualche goccia di succo di limone per non farla ossidare.
Tostate le fette di pane in una padella antiaderente su entrambi i lati.
Adesso divertitevi a comporre i vostri bruschettoni suddividendo gli ingredienti su tutta la superficie.
Completate con un filo d’olio a crudo e servite.
Ingredienti per 4 persone:
- 4 fette di pane grandi
- 200 g pomodoro ilCamone
- 200 g radicchio
- 2 uova
- 150 g mozzarelline
- 1 mela Granny Smith
- ½ limone
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
- Pepe nero
